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Champagne et vignoble de Mussy sur Seine

Mis au point par des moines au XVIIème siècle, le Champagne est devenu, depuis, le vin le plus prestigieux au monde. Protégé par son appellation qui est l’une des plus anciennes de France, le vignoble couvre 35 000 hectares et se compose de quatre zones distinctes : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar située dans l’Aube dont Mussy fait partie.

La Côte des Bar représente 22% du vignoble champenois et plus de 500 propriétaires récoltants. Son sol idéal et son exposition optimale font de ce terroir le terrain parfait pour que le Pinot noir (près de 85% des coteaux de l’Aube) mais aussi le Chardonnay et le Pinot Meunier donnent le meilleur d’eux-mêmes avant d’être patiemment travaillés selon des méthodes traditionnelles par les vignerons professionnels.

Lorsque vous dégusterez notre champagne dans l’une des nombreuses caves qui jalonnent la Route du Champagne (un circuit balisé de 220 kms entre Bar sur Seine et Bar sur Aube), vous découvrirez également que le sol de l’Aube produit des vins rouges et blancs, « le Côteaux Champenois », et un « rosé des Riceys » rare et recherché.

>>> Quelques Maisons de Champagne aux environs de Mussy à ne pas manquer ...

MUSSY EN 3D

A découvrir

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Cadoles

Les Cadoles sont des cabanes en pierres sèches typiques des vignobles de la Côte des Bar construites il y a environ 1 siècle voire plus.
Bâties avec les pierres retirées des vignes, elles étaient utilisées comme abri par les vignerons qui y trouvaient chaleur en hiver, fraicheur en été et un refuge contre les intempéries. Dans d’autres région on les appelle loge, borie, caborne, capitelle, masure ou encore cahute.